Главная Программы Для кого Эксперты Результаты История Новости Миссия Вектор Партнёры Правообладатель бренда
Флагманская программа · Октябрь 2026

Система менеджмента качества, пищевая безопасность и ХАССП

Внедрение ХАССП как реальной системы управления рисками на основе действующего производства — ТР ТС, СанПиН и ГОСТ Р ИСО 22000-2019 на практике, а не в теории.

Смотреть программу
Программа

Что охватывает курс

ТР ТС и СанПиН — практическое применение. Реальные кейсы, с которыми сталкиваются команды ОКК и группы ХАССП. Практические задачи в мини-группах — обмен опытом и экспертизой. Инновации, IT и ИИ-инструменты сегодня и завтра. Аудиты B2B-клиентов: практическая подготовка и тренинг.

Видео программы

Что забирает участник

Требования к общепиту по ХАССП и СанПиН в разных документах
Диаграмма Исикавы
Программа предварительных мероприятий (ПрП)
Чек-лист температуры холодильных камер
Чек-лист руководителя
Протокол служебного расследования претензий
Техкарты
Тесты и упражнения
Дерево ККТ
Материалы по работе с рекламациями
!Практические решённые задачи качества на примере действующей площадки
!Бесценный опыт работы в группе с действующими специалистами
!Опыт не только подготовки к аудиту, но и проведения по самому строгому чек-листу
50 000 ₽без учёта НДС
Услуги и цены →

Готовы записаться на интенсив по ХАССП?

// Коммерческий образовательный проект для B2B