Главная Программы Для кого Эксперты Результаты История Новости Миссия Вектор Партнёры Правообладатель бренда
Личная диагностика производства

Личная консультация с Александром Рожниковским

Разбор вашего производства за 1,5 часа. Без теории — только практика, цифры и конкретные шаги.

Как это устроено

1,5 часа · 8 000 ₽ · Онлайн или на фабрике

1,5 чдлительность разбора
8 000стоимость консультации
💻
Zoomили лично на фабрике
👥
до 3человек без доплаты
Кто проводит

Александр Рожниковский — практик, а не теоретик

Александр Рожниковский — президент Академии ФудТех
// Александр Рожниковский

Александр — президент АНО ДПО «Академия ФудТех» и основатель действующей фабрики-кухни. Он не консультант, который «изучал вопрос». Он управляет производством, которое выпускает 21 миллион блюд в год.

С 14 лет в HoReCa: прошёл путь от повара до директора по франчайзингу. С 2018 года — в производстве готовой еды и B2B.

EMBA Школы управления СКОЛКОВО. Кандидат педагогических наук. Основатель брендов и концепций.

Не консультант-теоретик. Практик, который ежедневно управляет производством и знает, где теряются деньги и время.

  • 20+ лет в пищевой индустрии
  • Действующая фабрика-кухня 3 920 м²
  • 21 млн блюд в год, 350 сотрудников
  • Опыт внедрения MES, WMS, LEAN, цифровизации
  • Партнёрства с МИК, РЦК, Департаментом предпринимательства Москвы
Наша фабрика

Консультация основана на реальном опыте действующей фабрики

Мы не пересказываем учебники. Мы показываем, как это работает у нас — на производстве, которое ежедневно выпускает 70 000 блюд и отгружает 13+ тонн продукции.

🏭
3 920 м²площадь фабрики
🍽
21 млнблюд в год
📦
70 000блюд в сутки
🚚
13+ тотгрузки ежедневно
👷
350сотрудников
📈
85%загрузки мощностей

За 20 лет мы прошли через всё: от ручного учёта до MES, от хаоса в закупках до прозрачной экономики, от авралов до системного управления. И знаем, где чаще всего теряются деньги и время.

С чем приходят

Знакомо?

Если хотя бы один пункт про вас — консультация поможет увидеть картину целиком и наметить первые шаги.

📉

«У нас всё работает, но прибыли нет»

Выручка растёт, а маржинальность падает. Непонятно, где утекают деньги.

💻

«Цифровизацию начали, а толку ноль»

Купили 1С или ERP, но управлять производством это не помогло. Отчётность есть — системы нет.

🔥

«Директор живёт на производстве»

Каждый день авралы. Без руководителя процессы останавливаются. Системы нет — есть героизм.

🔍

«Аудит ритейла провалили»

Продукция не прошла проверку. Требования «Честного знака», ХАССП, сетей — всё это давит.

🧭

«Не понимаю, с чего начать»

Есть понимание, что нужно меняться, но непонятно, какой шаг первый, а какой — десятый.

🤝

«Команда не поддерживает изменения»

Хочется внедрить LEAN или автоматизацию, но люди сопротивляются. Как их вовлечь?

Результат

За 1,5 часа вы получите

01

Взгляд со стороны на ваше производство

Александр задаст вопросы, которые вы, возможно, себе не задавали. Это поможет увидеть картину целиком.

02

Диагностику ключевых зон

Разберём один из блоков: безопасность, цифровизация, LEAN, финансы, закупки или управление рисками — тот, который сейчас болит сильнее всего.

03

Конкретные точки роста

Вы уйдёте с пониманием, где именно теряются деньги или время и что можно улучшить в первую очередь.

04

План действий

Не абстрактные рекомендации, а пошаговый план: что сделать в первую очередь, что — во вторую, какие инструменты использовать.

05

Ответы на ваши вопросы

Вы можете принести свои задачи, цифры, документы — разберём их вместе.

Консультация зачтётся в счёт обучения

Если после консультации вы решите пойти на интенсив, стоимость консультации вычтем из стоимости программы.

Как проходит

Как это устроено

Шаг 1

Заявка

Вы оставляете заявку на сайте. Мы связываемся, уточняем запрос и согласовываем дату.

Шаг 2

Подготовка

Вы можете заранее отправить вводные данные: описание производства, вопросы, документы. Это сделает встречу продуктивнее.

Шаг 3

Встреча — 1,5 часа

Онлайн в Zoom или на нашей фабрике. Александр разбирает вашу ситуацию, задаёт вопросы, предлагает решения.

Шаг 4

Итоги

После встречи вы получаете краткое резюме с ключевыми выводами и планом действий — по запросу.

Формат

Формат участия

Длительность
1,5 часа
Формат
Онлайн в Zoom или лично на фабрике в Москве
Стоимость
8 000 ₽
Кто участвует
Вы и до 2 коллег по желанию
Что нужно
Ваши вопросы, данные, задачи
Вопросы

Частые вопросы

Консультация — это индивидуальный разбор вашей ситуации. Интенсив — это 2 дня обучения с группой и разбором кейсов. Консультация — более быстрый и дешёвый способ начать.

Да, вы можете прийти один или с коллегами — до 3 человек. Это не увеличивает стоимость.

Мы уважаем конфиденциальность. Вы делитесь только тем, чем считаете нужным. Даже без точных цифр мы сможем разобрать вашу ситуацию.

По вашему выбору. Онлайн — в Zoom. Офлайн — на нашей фабрике в Москве, с экскурсией по производству.

Да, по запросу мы можем записать встречу.

Готовы разобрать своё производство?

Оставьте заявку — мы свяжемся с вами, уточним запрос и согласуем удобную дату.

1,5 часа · 8 000 ₽ · Онлайн или на фабрике